Prírodné sladidlá

Trstinový cukor

Toto prírodné sladidlo je na svete už veľmi dlho a každý ho dobre pozná. Obsahuje veľa minerálov, enzýmov a antibakteriálnych látok. Je vhodný na ochutenie kaší, tvarohov, jogurtov, pridáva sa tiež do dezertov, ktoré neprechádzajú tepelnou úpravou. Neodporúča sa pridávať do pokrmov, ktoré sa upravujú vyššou teplotou než 40 – 50 °C, pretože potom stráca svoje blahodarné účinky a je z neho klasické sladidlo.

Trstinová melasa

Toto prírodné sladidlo obsahuje veľa vitamínov a má nízky glykemický index, takže je vhodné aj pre diabetikov. Získava sa pri výrobe trstinového cukru ako vedľajší produkt. Používa sa nielen v kuchyni, ale je vhodná aj pri liečbe depresií, napätia, málokrvnosti, kožných problémov, pri plynatosti, hnačke alebo zápche. Je vhodná aj pre športovcov so zvýšenou výkonnosťou a na ochranu namáhavých kĺbov. Odporúča sa starším ľuďom na zlepšenie celkového stavu a pohybového aparátu.

Javorový sirup

Získava sa najčastejšie z javorovej miazgy. Cukor, ktorý obsahuje, nepreniká priamo do krvi, ale vstrebáva sa črevnými stenami a nezaťažuje tráviaci systém. Obsahuje množstvo antioxidantov, minerálov, vitamínov, pomáha chrániť pokožku a je vhodný pri liečbe zápalových ochorení. Hodí sa skvele na palacinky, vafle alebo do kaší.

Stévia

Stévia je prírodné sladidlo, ktoré nemá žiadne kalórie. To je spôsobené tým, že naše telo nedokáže túto rastlinu stráviť, tým pádom nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Stévia tiež neprispieva k tvorbe zubného kazu. Je 300-krát sladšia ako klasický cukor a je vhodná aj pre diabetikov. Aj v It’s my life! sladíme výrobky práve stéviou.

Kokosový cukor

Vyrába sa z nektáru z kokosových kvetov a obsahuje aj veľa vitamínov, minerálov, aminokyselín a vlákninu. Ďalšou výhodou je jeho nízky glykemický index. Preto je vhodný aj pre diabetikov. Hodí sa predovšetkým pri pečení.

Aj napriek tomu, že tieto prírodné sladidlá sú vhodnejšie ako klasický biely cukor a obsahujú veľa živín, nie je potrebné to s nimi preháňať. Aj z nadmerného množstva týchto cukrov sa totiž dá pribrať.